新コースのお知らせ
2022.03.19
こんにちは、お久しぶりでございます。
長い蔓延防止期間がもうすぐ終わります…
営業再開の準備でバタバタしておりますが
有難いことに、ご予約も増えてきていますのでとても嬉しいです。
3月22日火曜日から通常通りの営業になります。
感染対策にも気を付けて、営業してまいります。
4月4日月曜日からコースの内容と価格が変わります。
食材や原油の高騰もありますが、
食材を厳選し、焼鳥、料理の内容を加味して
価格も決めさせていただきました。
ご満足いただけるよう、精一杯ご用意しておりますので
ただの値上げではないことをご理解くださいますよう
お願い申し上げます。
こちらの写真は京都のチェリークロワゼという鴨を焼いているところです。
3月半ばに蔓延防止が明ける予定で仕入れた鴨。
色々な食べ方で試食となりました(嬉しいやら悲しいやら)
味はもちろん美味しいです♪
こちらは葡萄農家さんの【ぶどうのおうち】さんからいただいた
剪定したぶどうの枝です。
鴨を燻製にして試食してみました。
程よい香りで、しつこくない脂の加減で美味しくいただけました。
いつもご用意があるわけではないですが
もし、ある日には試してみてください!
ご予約もまだまだ受付中です!
お待ちしております。