新コースのお知らせ

2022.03.19

こんにちは、お久しぶりでございます。

長い蔓延防止期間がもうすぐ終わります…

営業再開の準備でバタバタしておりますが

有難いことに、ご予約も増えてきていますのでとても嬉しいです。

 

3月22日火曜日から通常通りの営業になります。

感染対策にも気を付けて、営業してまいります。

4月4日月曜日からコースの内容と価格が変わります。

食材や原油の高騰もありますが、

食材を厳選し、焼鳥、料理の内容を加味して

価格も決めさせていただきました。

ご満足いただけるよう、精一杯ご用意しておりますので

ただの値上げではないことをご理解くださいますよう

お願い申し上げます。

 

 

こちらの写真は京都のチェリークロワゼという鴨を焼いているところです。

3月半ばに蔓延防止が明ける予定で仕入れた鴨。

色々な食べ方で試食となりました（嬉しいやら悲しいやら）

味はもちろん美味しいです♪

 

こちらは葡萄農家さんの【ぶどうのおうち】さんからいただいた

剪定したぶどうの枝です。

鴨を燻製にして試食してみました。

程よい香りで、しつこくない脂の加減で美味しくいただけました。

 

いつもご用意があるわけではないですが

もし、ある日には試してみてください！

 

ご予約もまだまだ受付中です！

お待ちしております。