鳥さんでご用意させて頂いてる夏野菜

2021.07.27

こんにちは!鳥さんです。
先日7月15日でひっそりと1周年を迎えました。
コロナウイルスで大変な時期のオープンでしたが皆様にお越しいただき、1周年を迎えることができ、大変感謝しております。
お花を送ってくださるお客様もいらっしゃって本当に有難く嬉しい気持ちでいっぱいです。
コロナウイルスが落ち着いた頃にまた皆様に還元できるものを考えられたらと思っております。
これからもよろしくお願い致します。

 

さて、

今回は鳥さんでご用意させて頂いてる夏野菜を紹介します!

春野町の農家さんから届く瑞々しくて新鮮な夏野菜を焼物と糠漬けでお出ししています。

茄子、万願寺とうがらし、オクラ、カラフル人参、トマト、じゃがいも

こちらは焼き野菜で!
焼き立ては、備長炭の香りと、お野菜の香りが食欲をそそります。
お野菜に合わせて
スパイスのオイルやバター
醤油、自家製調味料などで
お出ししています。

 

糠漬けは胡瓜や人参、コリンキーという生で食べられる南瓜などをご用意しています。

糠漬けを始めて1年程。
だいぶ良い糠床になってきました。
野菜の甘味もしっかり感じられる糠漬けとなっています。

焼鳥の合間に箸休めとして召し上がっていただきます。
おかわりも何回でもできますので、ぜひ沢山召し上がってください♪

 

焼鳥もすごく美味しいのですが
野菜ばかりご注文されるお客様もいらっしゃるほど
野菜もとても美味しいので
皆様、ぜひご賞味ください!
季節の食材を食べると元気がでますので、この暑い夏を乗り越えていきましょう♪

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