唎酒師の石原から、今おすすめのお酒をご紹介

2021.07.13

こんばんは。鳥さんです。

最近、梅雨の末期で、各地で大雨になったり浜松も急に雨になったりで天気が不安定ですね。

もう時期梅雨が明けるかな？

梅雨が明けたら本格的な夏が始まりますね。

さて今回は、鳥さん唎酒師の石原からの提案です。

私のおすすめ♪
焼鳥に合わせたお酒をご紹介します。

鳥さんでは日本酒を約15種類、ワインを数種類ご用意しております。

日本酒では、季節に合わせた限定のものもございます。
今ですと夏酒ですね！
爽やかで、スッキリしていて少し辛口のものだったり
フルーティーでシュワシュワっとした微炭酸のものだったり
酒蔵さんによってさまざまで
違う味わいをお楽しみいただけます。

 

ワインも夏なので
白ワインですとスッキリ辛口のものや
焼鳥に合わせて少しコクのあるもの、
国もフランスやアメリカ、日本などその時々で仕入れを変えています。

 

赤ワインはシンプルな焼鳥の旨味に合わせて
渋みの少ないピノノワールや
レバーやたれの串に合わせて
果実味のしっかりしたシラーなど
数種類ご用意しております。

日本酒、ワインともに
お料理とのペアリングセットのご用意もございます。
お料理もお酒も合わせてお楽しみください。

どのお酒にしようか迷ったら是非ご相談ください。